TIÊU CHUẨN KÍCH THƯỚC TỦ BẾP KIỂU NHẬT: HƯỚNG DẪN TỪ JIS A 0017 VÀ ỨNG DỤNG THỰC TẾ TẠI VIỆT NAM

1. GIỚI THIỆU VỀ TIÊU CHUẨN JIS NHẬT BẢN TRONG THIẾT KẾ TỦ BẾP

Tại Nhật Bản, mọi chi tiết trong thiết kế đều được quy định cụ thể bằng hệ thống tiêu chuẩn JIS (Japanese Industrial Standards). Đối với không gian bếp, tiêu chuẩn JIS A 0017:2018 được xem là "cẩm nang vàng" để thiết kế tủ bếp kiểu Nhật với đầy đủ thông số kỹ thuật như: chiều cao, chiều sâu, khoảng cách an toàn khi thao tác.

Bạn có thể xem chi tiết tiêu chuẩn đầy đủ tại trang chính thức: JIS A 0017:2018 - Tiêu chuẩn thiết kế bếp kiểu Nhật

2. TẠI SAO NÊN QUAN TÂM ĐẾN KÍCH THƯỚC TỦ BẾP

Kích thước tủ bếp không chỉ ảnh hưởng đến công năng sử dụng mà còn là yếu tố được nhiều người quan tâm khi cải tạo hoặc thiết kế mới không gian bếp. Đặc biệt với các nhu cầu như thiết kế tủ bếp nhỏ gọn theo yêu cầu, lựa chọn vật liệu dễ vệ sinh, hay báo giá tủ bếp theo kích thước, người dùng ngày càng hướng đến những giải pháp phù hợp với lối sống hiện đại và diện tích nhà ở tại Việt Nam.

Thiết kế tủ bếp theo kích thước chuẩn Nhật Bản mang lại nhiều lợi ích, trong đó nổi bật là hai yếu tố sau:

Sức khỏe và an toàn:
Ví dụ, chiều cao tủ được thiết kế phù hợp với đa số người dùng nên dễ thao tác, đặc biệt là không phải cúi thấp, giúp hạn chế đau lưng và tổn thương cột sống. Việc bố trí thiết bị hợp lý còn giúp tránh nguy cơ cháy nổ, rò rỉ nước, hoặc rò điện từ các thiết bị như bếp nấu, ổ cắm, vòi nóng lạnh và máy hút mùi. Đặc biệt, tại Nhật – nơi thường xuyên xảy ra động đất – tủ bếp trên cần được thiết kế đạt chuẩn để ngăn ngừa rơi vỡ đồ dùng khi xảy ra rung lắc.

Tiện lợi và tối ưu hóa diện tích:
Các thiết kế tuân theo tiêu chuẩn thường áp dụng bố cục tam giác công năng giữa bếp nấu – bồn rửa – tủ lạnh, giúp người dùng hạn chế di chuyển không cần thiết, từ đó tiết kiệm thời gian và thao tác thuận tiện hơn khi nấu ăn.

3. CÁC KÍCH THƯỚC BẾP TIÊU CHUẨN THEO JIS A 0017:2018 CỦA NHẬT BẢN

Dưới đây là một số kích thước cơ bản trong tiêu chuẩn JIS và được áp dụng rộng rãi tại Nhật Bản cho phần tủ bếp trên, tủ bếp dưới, tấm ốp bếp, bàn đá bếp và chân tủ.

Đối với các mẫu bếp chữ I và chữ L tại Nhật Bản, chiều sâu tiêu chuẩn thường là 600mm hoặc 650mm. Trong đó, 650mm ngày càng trở nên phổ biến hơn và dần thay thế các thiết kế sâu 600mm nhờ khả năng chứa rộng rãi và phù hợp với thiết bị hiện đại.

Một đặc điểm kỹ thuật khác được chuẩn hóa trong thiết kế tủ treo của Nhật là chiều cao từ sàn đến đáy tủ trên, được tính theo công thức 50 × n (n là đơn vị module), giúp đảm bảo sự đồng bộ và dễ dàng khi lắp đặt.

So với Việt Nam, chiều cao phần tấm ốp bếp tại Nhật thường cao hơn, phổ biến ở mức 770mm hoặc 800mm, trong khi tại Việt Nam chỉ khoảng 600mm. Sự khác biệt này khiến các nhà sản xuất tấm ốp bếp tại Nhật phải thiết kế và sản xuất các khổ tấm riêng biệt để phù hợp với tiêu chuẩn chiều cao của tủ bếp Nhật.

Tham khảo chi tiết kích thước tấm ốp tường bằng thép tráng men của thương hiệu Kurashi

Điểm thú vị về tấm ốp bếp ở Nhật đó là không khoan và bố trí ổ cắm điện lên tấm ốp bếp mà được bố trí 1 vị trí nhỏ trên tủ bếp dưới và có 1 khu riêng để đặt lò vi sóng, nồi cơm điện chứ không đặt trên bàn đá bếp.

Một trong những điểm quan trọng về kích thước tủ bếp là chiều cao bàn đá bếp. Tại Nhật, tùy theo chiều cao cơ thể của người dùng mà bàn đá bếp có các chiều cao khác nhau. Để chuẩn hóa, các công ty sản xuất tủ bếp tại Nhật sử dụng công thức tính là: chiều cao bàn đá bếp = chiều cao cơ thể/2 + 5 cm để tính toán chiều cao bàn đá tối ưu để khách hàng không bị đau lưng và các vấn đề về cột sống trong thời gian đứng nấu ăn. Ví dụ với người có chiều cao 160cm thì chiều cao bàn đá bếp tối ưu là 160/2+5 = 85cm. Các số đo trên rất phù hợp với chiều cao trung bình của người Việt và đặc biệt lý tưởng cho những ai đang tìm hiểu kích thước tủ bếp tiêu chuẩn cho người châu Á.

Một điểm khác biệt đáng chú ý của tủ bếp Nhật là việc thiết kế một khu vực riêng biệt gọi là service area – nằm tại module chậu rửa chén – nhằm che đi bộ xả và đường ống kỹ thuật. Thiết kế này không chỉ giúp tăng tính thẩm mỹ mà còn hỗ trợ việc bảo trì, sửa chữa thuận tiện hơn.

Bên cạnh đó, các hệ thống như cấp – thoát nước, dây điện và đường ống gas cũng được chuẩn hóa vị trí lắp đặt ngay từ giai đoạn thiết kế. Nhờ vậy, việc thi công, lắp đặt và thay thế thiết bị trở nên đồng bộ và tiết kiệm thời gian.

Một nguyên tắc quan trọng không thể bỏ qua khi thiết kế kích thước tủ bếp là đảm bảo tam giác công năng – kết nối ba khu vực có tần suất sử dụng cao nhất: chậu rửa chén, bếp nấu và tủ lạnh.

Việc bố trí ba điểm này theo dạng hình tam giác giúp giảm thiểu việc di chuyển không cần thiết, từ đó tối ưu hiệu suất nấu nướng và mang lại trải nghiệm tiện lợi hơn cho người sử dụng. Theo các khuyến nghị thiết kế, tổng chiều dài chu vi của tam giác công năng nên nằm trong khoảng từ 3600mm đến 6600mm, đảm bảo người nội trợ thao tác dễ dàng mà không bị mỏi mệt.

4. CÁC LOẠI LAYOUT TỦ BẾP

Tại Nhật Bản, thiết kế tủ bếp được chuẩn hóa cả về hình dáng lẫn kích thước. Về bố cục, chỉ phổ biến các kiểu bếp chữ I, chữ L, bếp bán đảo và bếp đảo. Về kích thước, chiều dài và chiều sâu tủ bếp cũng được giới hạn trong một số lựa chọn nhất định để đảm bảo đồng bộ trong sản xuất và thi công.

Dưới đây là tổng hợp thông tin chi tiết về hình dáng và kích thước tiêu chuẩn của các kiểu tủ bếp phổ biến tại Nhật Bản.

Bếp chữ I và chữ L là hai kiểu bố trí phổ biến và phù hợp với các căn hộ có diện tích nhỏ tại Nhật Bản. Chiều dài của bếp chữ I, cũng như mỗi cánh của bếp chữ L, thường dao động trong khoảng 1800mm đến 3000mm. Tuy nhiên, tại Nhật, các chiều dài này được chuẩn hóa theo module, bao gồm: 1800, 1950, 2100, 2250, 2400, 2550 và 2700mm.

Thực tế cho thấy, rất hiếm căn bếp ở Nhật có chiều dài vượt quá 3000mm, do đặc thù không gian sống nhỏ gọn. Về chiều sâu mặt bàn, có hai kích thước phổ biến là 600mm và 650mm, trong đó 650mm là lựa chọn được sử dụng nhiều nhất.

Tại Nhật Bản, các mẫu bếp đảo và bán đảo thường có chiều dài dao động từ 2400mm đến 2700mm, với chiều sâu phổ biến là 750mm hoặc 970mm. Thiết kế này thường được tích hợp cả bếp nấu và chậu rửa chén, đi kèm tấm kính chắn dầu mỡ để chống văng khi nấu ăn.

Dòng bếp này rất được ưa chuộng tại Nhật vì mang lại cảm giác cởi mở (open kitchen). Người nội trợ có thể giao tiếp thoải mái với người trong nhà hoặc khách khứa trong lúc nấu, thay vì phải quay mặt vào tường như các kiểu bếp truyền thống.

5. SO SÁNH KÍCH THƯỚC TỦ BẾP NHẬT BẢN VÀ VIỆT NAM

Tủ bếp Nhật Bản và tủ bếp Việt Nam có nhiều khác biệt rõ rệt về cả thiết kế, vật liệu lẫn thông số kỹ thuật. Bảng dưới đây tổng hợp những điểm khác biệt tiêu biểu giữa hai phong cách tủ bếp này nhằm giúp người đọc dễ dàng so sánh và lựa chọn giải pháp phù hợp với nhu cầu sử dụng.

Tiêu chí	Tủ bếp Nhật Bản	Tủ bếp Việt Nam
Chiều cao bàn bếp	Chuẩn hóa theo công thức tính dựa trên chiều cao người dùng (JIS)	Theo kinh nghiệm hoặc thợ, không theo chuẩn cố định
Chiều cao tấm ốp bếp	Thường 770mm hoặc 800mm	Thường khoảng 600mm
Ổ điện	Không khoan ổ điện trên tấm ốp	Khoan ổ điện trực tiếp vào tấm ốp (1 hoặc vài cái)
Chiều sâu mặt bàn	650mm cho bếp I/L; 750–970mm cho đảo/bán đảo	Tùy chỉnh theo từng khách hàng, hay dựa theo phong thủy
Chiều dài tủ bếp	Thường 2100–2700mm	Đa dạng, nhiều bếp dài từ 3000–5000mm
Thiết kế che bộ xả	Có khu vực riêng che ống nước, sát tường	Thường không che kỹ bộ xả, để lộ ống nước
Sức chứa tủ bếp	Thiết kế hộc tối ưu, tận dụng tốt không gian bên trong	Thường lắp theo thói quen, không tối ưu các ngăn chứa

6. ỨNG DỤNG THỰC TẾ TẠI KURASHI: TỦ BẾP CHUẨN NHẬT, LINH HOẠT CHO NGƯỜI VIỆT

Tại Kurashi, chúng tôi áp dụng các kích thước tấm ốp bếp tiêu chuẩn theo JIS của Nhật Bản, đồng thời điều chỉnh linh hoạt để phù hợp với chiều cao và thói quen sử dụng của người Việt. Việc xác định đúng kích thước không chỉ giúp bếp đẹp và hài hòa, mà còn tăng hiệu quả sử dụng, đảm bảo an toàn và dễ bảo trì.

Một số giải pháp Kurashi đang triển khai:

• Tấm ốp bếp thép tráng men cao cấp: Được cắt theo đúng module kích thước chuẩn (ví dụ chiều cao 770mm hoặc 800mm), phù hợp với bố cục tủ treo Nhật. Chống bám bẩn, chống mốc và dễ lau chùi.

• Phụ kiện nam châm linh hoạt: Tương thích với tấm ốp thép tráng men, không cần khoan đục. Phù hợp với các thiết kế hiện đại, nhà phố và tăng hiệu quả sử dụng không gian.

Ngoài ra, trong quá trình thiết kế, Kurashi luôn cân nhắc đến thói quen nấu ăn của người dùng, đặc biệt là việc sử dụng các loại gia vị treo, đồng thời đảm bảo sự cân bằng giữa công năng, tính thẩm mỹ và khả năng vệ sinh. Việc lựa chọn vật liệu dễ lau chùi như tấm tráng men cũng là một phần trong xu hướng thiết kế bếp hiện đại phù hợp với khí hậu nóng ẩm tại Việt Nam.

7. KẾT LUẬN VỀ KÍCH THƯỚC BẾP KIỂU NHẬT

Thiết kế tủ bếp dựa trên kích thước chuẩn Nhật Bản giúp bếp an toàn, đẹp và hiệu quả. Kurashi cung cấp tấm ốp bếp tráng men và hệ sinh thái phụ kiện linh hoạt nhập khẩu Nhật Bản, lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm giải pháp tủ bếp nhỏ gọn và tiện nghi.

Dựa trên các tiêu chuẩn được quy định rõ ràng này, các công ty sản xuất tủ bếp và thiết bị phụ trợ tại Nhật Bản không ngừng cải tiến và sáng tạo các giải pháp mới, nhưng vẫn tuân thủ trong khuôn khổ JIS. Chính điều này góp phần nâng cao chất lượng sống của người dân và thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành công nghiệp bếp và thiết bị nhà ở.

Các kích thước nêu trên là các thông số chuẩn được xây dựng dựa trên nghiên cứu thực tiễn. Tuy nhiên, phong cách sống và nhu cầu thẩm mỹ của người dùng luôn thay đổi, vì vậy các tiêu chuẩn JIS cũng liên tục được điều chỉnh và cập nhật định kỳ để phù hợp hơn với xu hướng mới và nhu cầu thực tế.

CÂU HỎI THƯỜNG GẶP VỀ TỦ BẾP

Tủ bếp tiêu chuẩn có chiều cao bao nhiêu?

Chiều cao tủ bếp (bàn đá) tối ưu tùy theo chiều cao của bạn nhưng thường là 80, 85 hoặc 90cm.

Chiều cao tủ bếp phù hợp với người cao 1m6 là bao nhiêu?

Khoảng 85cm là phù hợp, hạn chế đau lưng và dễ thao tác.

Tủ bếp kiểu Nhật có phù hợp nhà phố ở Việt Nam?

Rất phù hợp. Bố cục tủ bếp Nhật tiết kiệm diện tích và dễ sắp xếp với phụ kiện gắn nam châm.

Nên chọn chất liệu gì để dễ lau chùi và bền?

Tấm tráng men là lựa chọn tối ưu: bền, chống ẩm mốc, dễ vệ sinh.

Tủ bếp sâu bao nhiêu là hợp lý?

Tủ bếp dưới sâu 600mm hoặc 650mm là hợp lý, tủ bếp trên chiều sâu nhỏ hơn 400mm là hợp lý.

Bếp chữ L nên dài và sâu bao nhiêu cho căn hộ nhỏ?

Cho căn hộ nhỏ, bếp chữ L nên dài trong khoảng 2100mm ~ 2700mm, chiều sâu 600 là hợp lý.

👉 Liên hệ Kurashi ngay để nhận tư vấn miễn phí và báo giá nhanh